Na cozinha de dona Dalila
a gente era a gente mesmo:
Éramos fogo, fome e alegria.
Tenho saudade do que já foi,
das velhas cozinhas de Várzea,
com seus fogões à lenha,
cascas de laranja secas,
atiradas aos caibros,
penduradas na cumeeira,
usadas para acender o fogo.
Bule de café borbulhando,
biscoitos, tapiocas
e bolachas regalias,
lenha crepitando no fogo,
um bom bocado de cheiros
da fumaça e dos bolos
E um magote de inquietos
meninos e meninas
de bochechas rosadas,
satisfeitos com os grudes,
sequilhos e brotes à mesa.
Minha alma tem saudades
desse tempo bom
rebuscado em cheiros,
ruídos e temperos.
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