sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

MEMÓRIAS DA NOSSA VÁRZEA, MINHA TERRA, MEU AMOR...CHEIROS QUE FALAM: SABORES VARZEANOS, por João Maria Ludugero

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

MEMÓRIAS DA NOSSA VÁRZEA, MINHA TERRA, MEU AMOR...
CHEIROS QUE FALAM: SABORES VARZEANOS 

Autor: João Maria Ludugero

Tapioca, beiju 
Farinha de mandioca 
Piaba, cará, jacundá
Buchada de bode
Sarapatel, picadinho
Bolo preto, raiva,
Carrapicho,
Quebra-queixo
Grude de goma
em palhas de bananeira 
Sequilho, solda, cocada 
Queijo de coalho
Manteiga-de-garrafa
Carne de sol,
Feijão-verde
Farofa, jerimum
Galinha caipira
Caju, umbu, cajá
Seriguela, pitomba
Caldo-de-cana,
Mel, melado e garapa
Etc etc etc...

Para alguns pode soar estranho os nomes supraditos. 
E para outros até serem palavras desconhecidas. 
Mas todos são sabores varzeanos. 
Quase tudo aí em cima se encontra na feira. 

A segunda coisa que sempre faço nas vezes 
em que apareço em Várzea é ir à feira aos domingos.
A primeira é cumprimentar os parentes e amigos. 
Dá gosto andar pela feira. Sentir seus aromas, 
escutar uma ruma de vozes com calorosos sotaques 
de sons arrastados, que soam como cantigas aos ouvidos da gente,
e ver as fisionomias muitas vincadas pelo sol inclemente do agreste. 

Vale a pena curtir essas coisas simples.
Vá à feira aos domingos. Converse com o povo. 
Quando visito Várzea, costumo fazer isto.
E você faz isto sempre? 
Lembrou de todos os sabores aí de cima? 
E os cheiros? Sua memória olfativa ainda os têm presentes? 
O que mais foi esquecido na lista acima? 
Comente. Deixe o seu recado. Partilhe aqui suas lembranças.
Deixe esses aromas, esses cheiros falarem alto, 
pois fazem tão bem ao corpo e à alma da gente!

Um comentário:

★MaRiBeL★ disse...

__________(█)
_______██████
_____ ████████
___███████████
___ (░░░░░░░)░░░)
___(░(░█░░█░)░░░)
__ (░░(░░●░░░)░░░)
__ (░░░░◡░░)░░░░)
_██(░░░░░░░░░░)██
_███(░░░░░░░░░)███
████ ██(░░░)██ ████
████ █████████ ███
████ ████░████ ███
(░░)_ ▓▓▓▓▌▓▐▓▓▓_(░░)
(██) ███████████ (██)
_____█████░█████_▓▓▓\
_____█████-,█████▓▓▓▓▓)
_____█████-,█████▓▓▓▓▓)
___(░░░░░░)(░░░░░) ▓▓▓▓)
______(███)_(███)▓▓▓▓▓▓)
____ (████)_(████)▓▓▓▓▓)-----Felices Fiestas---- ★MaRiBeL★